18万吨！中国三文鱼消费冲上全球第二，日料店却不是主力

📋总体概括

中国人正在把三文鱼吃成一门大生意。本文由红餐供应链指南（ID：cygylzn）原创题图来源：图虫创意虽然这几年三文鱼的存在感大幅上升，但事实上，三文鱼在国内仍算不上一个大品类。据海关总署的统计数据，2025年全年，中国一共进口了16.13万吨大西洋鲑，而同年，全国水产品总产量超过7650万吨。放在中国庞大的水...... 本文来自微信公众号： 红餐供应链指南 ，作者：专注餐饮供应链的，原文标题：《