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费大厨摘掉“大王”之后,该摘下“大厨”了
📋总体概括
2026年9月5日,湘菜品牌费大厨美国首店在加州圣地亚哥Westfield UTC购物中心正式营业,此前一周已试营业。美国门店以辣椒炒牛肉替代国内招牌辣椒炒肉作为首推菜品,售价32.79美元,服务员上菜时喊出中英夹杂口号,餐盘印有China's King of Stir-Fry标识。这是继国内多个城市扩张后,费大厨正式进军北美市场,湘菜连锁品牌出海进入新阶段,其标准化能力与品牌溢价首次接受美国餐饮市场检验。
⚡关键信息
- ▸费大厨美国首店于2026年9月5日在加州圣地亚哥Westfield UTC购物中心正式开业,此前一周试营业。
- ▸美国门店首推菜品为辣椒炒牛肉而非国内的辣椒炒肉,售价32.79美元,针对本地口味做了调整。
- ▸门店保留品牌标签China's King of Stir-Fry,服务员上菜需喊中英文夹杂的口号,强化品牌记忆点。
- ▸选址高端购物中心Westfield UTC,延续其国内购物中心店型逻辑,将中餐正餐引入美国主流商圈。
🔥犀利点评
出海是湘菜内卷困局下的必然选择,但32.79美元一份炒牛肉卖的不是菜,是猎奇体验和文化新鲜感。试营业的排队热度说明不了复购,圣地亚哥华人基数撑得起首店,撑不起一个品牌的规模化。口号营销能换来社交媒体流量,换不来美国人对湘菜辣度的忠诚。首店热闹是剧本,第二家店选址才见真章。
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